Harira
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Portionen
- $20
Harira
Kosten $20, sparen $15
Quelle: Recommended by CookPal
- 150 Min
- 6 Portionen
- $20
ZUTATEN
Protein
- 🐑 450 Gramm gewürfeltes Lammfleisch
- 🥚 2 Eier, verquirlt
Gemüse
- 🧅 1 rote Zwiebel, gehackt
- ¾ Tasse gehackte Sellerie
- ½ Tasse gehackte frische Korianderblätter
Gewürze und Würzungen
- 🧂 1 ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- 1 Teelöffel gemahlener Kurkuma
- 1 Teelöffel gemahlener Zimt
- ¼ Teelöffel gemahlener Ingwer
- ¼ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
Konserven und Getreide
- 🍅 1 (820 g) Dose gewürfelte Tomaten, Saft aufbewahrt
- 1 (425 g) Dose Kichererbsen, abgetropft
- ¾ Tasse grüne Linsen
- 110 g Vermicelli-Nudeln
Flüssigkeiten und Verschiedenes
- 💧 7 Tassen Wasser
- 2 Esslöffel Margarine
- 🍋 1 Zitrone, ausgepresst
SCHRITTE
Lamm, Zwiebeln, Sellerie, Koriander, Margarine, Pfeffer, Kurkuma, Zimt, Ingwer und Cayennepfeffer in einem großen Suppentopf bei niedriger Hitze kombinieren. Unter häufigem Rühren 5 Minuten kochen lassen. Die Tomaten (ohne Saft) hinzufügen und 15 Minuten köcheln lassen.
Wasser, reservierten Tomatensaft und Linsen hinzufügen. Zum Kochen bringen, dann die Hitze reduzieren, abdecken und 1 Stunde und 50 Minuten köcheln lassen.
Die Hitze auf mittlere bis hohe Stufe erhöhen und Kichererbsen sowie Vermicelli-Nudeln hinzufügen. Kochen, bis die Nudeln bissfest sind, etwa 10 Minuten. Eier und Zitronensaft einrühren und 1 Minute kochen.
NÄHRSTOFFE
Pro 1 Portion🔥
467
Kalorien
- 29gProtein
- 50gKohlenhydrate
- 17gFette
💡 Tipps
Mit frischen Minzblättern servieren für zusätzlichen Geschmack.Eine große Portion zubereiten und Reste einfrieren für einfaches Meal-Prep.Frische Bio-Zutaten verwenden für verbesserten Geschmack.
⚠️ Vorsichtsmaßnahmen
Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.