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Hawaiischer Knoblauchgarnelen Scampi

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Knoblauch

    • 🧄 1 Knolle Knoblauch

  • Butter / Öl

    • 🧈 4 Esslöffel ungesalzene Butter
    • 2 Esslöffel Olivenöl

  • Meeresfrüchte

    • 🦐 1 Pfund gefrorene, große entdarmte Garnelen mit Schale, aufgetaut

  • Trockengewürze

    • 2 Esslöffel Reismehl
    • 1 Esslöffel Paprika
    • 🧂 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel Cayennepfeffer

SCHRITTE

1

Die Knoblauchzehen in eine Schüssel trennen; eine weitere Schüssel darauf legen. Schütteln Sie etwa 30 Sekunden lang, bis sich alle Schalen von den Zehen lösen, dabei darauf achten, nicht zu stark zu schütteln. Knoblauchzehen fein hacken.

2

Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze schmelzen; gehackten Knoblauch hinzufügen. Gelegentlich umrühren, bis er goldbraun ist, 2 bis 3 Minuten; in eine kleine Schüssel umfüllen und beiseite stellen.

3

Die aufgetauten Garnelen mit Küchenpapier trocken tupfen; in eine große Schüssel geben.

4

Reismehl, Paprika, Salz und Cayennepfeffer in einer kleinen Schüssel vermischen; über die Garnelen streuen und mit einem großen Löffel oder Spatel umrühren, bis sie vollständig bedeckt sind.

5

Olivenöl in einer beschichteten Pfanne bei mittelhoher Hitze erhitzen. Garnelen in einer einzigen Schicht, in Portionen, hinzufügen und 2 bis 3 Minuten pro Seite braten, bis sie braun und gerade gar sind. Etwas Knoblauchbutter hinzufügen; 30 Sekunden länger kochen. Mit den restlichen Garnelen und Knoblauchbutter wiederholen. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

294

Kalorien

  • 20g
    Protein
  • 10g
    Kohlenhydrate
  • 20g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie die Garnelen über weißem Reis mit frischen Zitronenspalten für einen authentisch hawaiianischen Touch.Stellen Sie sicher, dass die Garnelen vollständig aufgetaut und trocken getupft sind, um ein gleichmäßiges Garen zu gewährleisten.Passen Sie den Cayennepfeffer an Ihren Schärfegrad an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.