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Gesunde Schweinefleisch- und Auberginenpfanne

Kosten $10, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 2 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 🐖 Schweinefleisch 200g (dünn geschnitten)

  • Gemüse

    • 🍆 Aubergine 1 Stück (in Scheiben geschnitten)

  • Gewürze

    • 🧂 Salz eine Prise
    • 🥢 Sojasauce 2 TL
    • Pflanzenöl 1 EL

SCHRITTE

1

Schweinefleisch dünn schneiden und leicht salzen, um es zu marinieren.

2

Aubergine in Scheiben schneiden und in Wasser einweichen, um die Bitterstoffe zu entfernen.

3

Eine Bratpfanne bei mittlerer Hitze erhitzen, Öl hinzufügen und das Schweinefleisch anbraten. Wenn das Fleisch durchgegart ist, herausnehmen.

4

Erneut Öl in die Pfanne geben und die Aubergine anbraten. Wenn sie weich ist, das Schweinefleisch zurückgeben und die Sojasauce unterrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Durch das Dünnschneiden des Schweinefleischs verkürzt sich die Garzeit.Übrig gebliebene Auberginen können als vielseitige Zutat für andere Rezepte verwendet werden.Fügen Sie einen Salat als Beilage hinzu, um eine ausgewogene Ernährung zu erreichen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.