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Kräutermariniertes Filet

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 480 Min
  • 2 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 1 (8 Unzen) Rinderfilet (Filet Mignon)

  • Kräuter und Gewürze

    • 🌿 6 frische Salbeiblätter
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, in sechs Teile geschnitten
    • 🌿 4 frische Thymianzweige
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Schneiden Sie einige 2-Zoll-Schlitze in die Seite des Filets und stopfen Sie die Salbeiblätter und Knoblauchstücke in die Schlitze. Wickeln Sie die Thymianzweige um das Filet. Lagern Sie es im Kühlschrank für 4 bis 12 Stunden, damit das Fleisch die Aromen aufnimmt.

2

Heizen Sie einen Außen-Grill auf mittlerer Hitze vor und ölen Sie den Rost leicht ein.

3

Schneiden Sie das Filet in der Mitte durch und würzen Sie es mit Salz und Pfeffer.

4

Braten Sie die Filets für 4 bis 6 Minuten pro Seite, bis sie nicht mehr rosa sind oder bis zur gewünschten Garstufe.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

222

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie das Filet so lange wie möglich marinieren, um den Geschmack zu verbessern.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um die Innentemperatur für perfekte Garstufe zu überprüfen (145°F für medium-rare, 160°F für medium).Lassen Sie die Filets nach dem Grillen für 5 Minuten ruhen, um den Saft einzuschließen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.