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Kräuter gewürzter Rinderbraten aus der Hüfte

Kosten $20, sparen $25

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 6 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Würzung

    • 1 ¼ Esslöffel Paprika
    • 🧂 1 Esslöffel koscheres Salz
    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧅 ½ Teelöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel gemahlener Cayennepfeffer
    • 🌿 ½ Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🌿 ½ Teelöffel getrockneter Thymian

  • Basis

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 (1,3 kg) Rinderbraten aus der Hüfte

SCHRITTE

1

Sammle alle Zutaten.

2

Mische Paprika, koscheres Salz, Knoblauchpulver, schwarzen Pfeffer, Zwiebelpulver, Cayennepfeffer, Oregano und Thymian in einer kleinen Schüssel.

3

Rühre Olivenöl ein; lasse die Mischung etwa 15 Minuten ruhen.

4

Heize den Ofen auf 175 Grad C vor. Lege ein Backblech mit Aluminiumfolie aus.

5

Lege den Braten auf das vorbereitete Backblech. Reibe die Gewürzmischung überall auf dem Braten ein.

6

Brate im vorgeheizten Ofen, bis ein Sofortthermometer, das in die Mitte gesteckt wird, mindestens 63 Grad C anzeigt, etwa 1 Stunde.

7

Lasse ihn 15 Minuten ruhen, bevor du ihn aufschneidest.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

394

Kalorien

  • 38g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Das Ruhenlassen der Kräutermischung verstärkt die Aromen.Die Verwendung eines Sofortthermometers sorgt für perfekt gegartes Rindfleisch.Lassen Sie den Braten vor dem Aufschneiden ruhen, um den Saft zu bewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.