Heizen Sie den Ofen auf 325°F (165°C) vor. Fetten Sie eine quadratische Backform von 9 Zoll aus und legen Sie sie mit Backpapier aus.

Fügen Sie die Haferflocken in die Schüssel eines Küchenprozessors; pulsieren Sie, bis sie fein gehackt sind, etwa 10 bis 15 Sekunden. Übertragen Sie die Haferflocken in eine große Schüssel und mischen Sie das Mehl ein.

Geben Sie die Leber in den Küchenprozessor und verarbeiten Sie sie, bis sie glatt ist, etwa 10 bis 15 Sekunden. Fügen Sie die Eier hinzu und mischen Sie sie gut durch, etwa 10 Sekunden. Fügen Sie Öl hinzu und verarbeiten Sie es, bis es eingearbeitet ist.

Fügen Sie die Lebermischung zu der Hafer- und Mehlmischung; rühren Sie um, bis alles gut vermischt ist. Löffeln Sie es in die vorbereitete Backform.

Backen Sie es im vorgeheizten Ofen, bis es beim Berühren fest, aber nicht hart und knusprig ist, 30 bis 40 Minuten.