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Selbstgemachte Truthahn-Pastete

Kosten $15, sparen $20

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Teigwaren

    • 1 Rezept Teig für eine (25 cm) doppelte Piekcruste

  • Gemüse

    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt
    • 2 Stangen Sellerie, gehackt
    • 🥕 2 Karotten, gewürfelt
    • 🥔 3 Kartoffeln, geschält und gewürfelt

  • Gewürze & Kräuter

    • 3 Esslöffel getrocknete Petersilie
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • 🧂 Pfeffer nach Geschmack

  • Brühe & Flüssigkeit

    • 2 Würfel Hühnerbrühe
    • 💧 2 Tassen Wasser

  • Fleisch & Mehl

    • 1 ½ Tassen gewürfeltes gekochtes Truthahnfleisch
    • 3 Esslöffel Allzweckmehl

  • Milchprodukte

    • 🧈 4 Esslöffel Butter, geteilt
    • 🥛 ½ Tasse Milch

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425°F (220°C) vor. Rollen Sie den unteren Pie-Teig aus, drücken Sie ihn in eine 25 cm große Pie-Form und stellen Sie ihn beiseite.

2

Schmelzen Sie 2 Esslöffel Butter in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie Zwiebel, Sellerie, Karotten, Petersilie, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Kochen und rühren Sie, bis das Gemüse weich ist. Rühren Sie Brühe und Wasser ein. Zum Kochen bringen. Fügen Sie die Kartoffeln hinzu und kochen Sie sie, bis sie weich, aber noch fest sind.

3

Schmelzen Sie die restlichen 2 Esslöffel Butter in einem Topf. Rühren Sie Truthahn und Mehl ein. Fügen Sie Milch hinzu und rühren Sie, bis alles erwärmt ist. Kombinieren Sie die Truthahn-Mischung mit der gekochten Gemüsemischung. Kochen Sie, bis es eingedickt ist, dann leicht abkühlen lassen.

4

Gießen Sie die Füllung in die vorbereitete unbackene Pie-Form. Rollen Sie die obere Kruste aus und legen Sie sie oben auf. Formen Sie die Ränder und machen Sie 4 Einschnitte, um Dampf entweichen zu lassen.

5

Backen Sie im Ofen bei 425°F (220°C) für 15 Minuten. Dann die Hitze auf 350°F (175°C) reduzieren und weitere 20 Minuten backen oder bis die Kruste goldbraun ist und die Füllung blubbert.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

482

Kalorien

  • 14g
    Protein
  • 46g
    Kohlenhydrate
  • 27g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenes Truthahnfleisch, um Kosten zu sparen.Lassen Sie die Füllung etwas abkühlen, bevor Sie die obere Kruste hinzufügen, um ein Einstürzen der Kruste zu vermeiden.Stellen Sie sicher, dass die Ränder fest verschlossen sind und Einschnitte in der oberen Kruste für Dampfentweichen gemacht werden.Die Pie kann im Voraus zubereitet und später im Ofen aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.