Legen Sie den Bacon in eine große Pfanne und braten Sie ihn bei mittlerer bis hoher Hitze unter gelegentlichem Wenden, bis er gleichmäßig braun und knusprig ist, etwa 10 bis 12 Minuten. Tupfen Sie die Baconstreifen auf Küchenpapier ab und zerbröseln Sie sie, sobald sie kühl genug sind.

Erhitzen Sie eine weitere große Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Braten Sie das Hackfleisch in der heißen Pfanne unter Rühren an, bis es braun und krümelig ist, etwa 5 bis 7 Minuten. Gießen Sie das Fett ab und entsorgen Sie es.

Geben Sie den Bacon, das Hackfleisch, die Zwiebel, den Ketchup und den braunen Zucker in einen Slow Cooker; vermischen Sie alles gut. Fügen Sie die gebackenen Bohnen, weißen Bohnen, Pintobohnen und Schweinebohnen hinzu.