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Herzhafter Hühnchen-Reis-Auflauf

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 65 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Brühe und Getreide

    • 1 3/4 Tassen Hühnerbrühe, geteilt
    • 🍚 1 Tasse Reis

  • Gemüse

    • 🍄 2 Tassen geschnittene weiße Pilze
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, gehackt

  • Protein

    • 🍗 2 Tassen zerrupftes gekochtes Huhn

  • Milchprodukte

    • 1 (10,5 Unzen) Dose fettfreie kondensierte Hühnersuppe
    • 1 Tasse leichter Sauerrahm
    • 🥛 ½ Tasse Milch
    • 🧀 1 Tasse geriebener Cheddar-Käse

  • Würzung

    • 🧂 1 Esslöffel gewürztes Salz (z. B. LAWRY'S)
    • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack

  • Toppings

    • ¼ Tasse zerbröselte Knoblauch- und Butter-Croutons

  • Öle

    • 2 Esslöffel Olivenöl

SCHRITTE

1

Bringen Sie 1 1/4 Tassen Hühnerbrühe und Reis in einem Topf zum Kochen. Reduzieren Sie die Hitze auf mittlere bis niedrige Stufe, decken Sie den Topf ab und köcheln Sie ihn, bis der Reis weich ist und die Flüssigkeit absorbiert wurde, 20 bis 25 Minuten.

2

In der Zwischenzeit den Ofen auf 175 Grad C (350 Grad F) vorheizen. Ein quadratisches Backblech von 23 cm einfetten.

3

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Pilze und Zwiebel hinzufügen; 5 bis 7 Minuten anbraten, bis die Pilze weich und die Zwiebeln durchscheinend sind.

4

Rühren Sie das Huhn, die kondensierte Suppe, den Sauerrahm, die Milch, die verbleibenden 1/2 Tasse Hühnerbrühe, das gewürzte Salz und den schwarzen Pfeffer ein. Reduzieren Sie die Hitze auf niedrig und rühren Sie den gekochten Reis gut unter.

5

Geben Sie die Mischung in die vorbereitete Auflaufform. Im vorgeheizten Ofen 15 Minuten backen.

6

Bestreuen Sie den Auflauf mit Cheddar-Käse und zerbröselten Croutons und backen Sie ihn weiter, bis die Oberseite beginnt, braun zu werden, etwa 10 weitere Minuten.

7

Vor dem Servieren 5 Minuten abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

623

Kalorien

  • 33g
    Protein
  • 63g
    Kohlenhydrate
  • 26g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie frisch geriebenen Cheddar-Käse für eine cremigere Textur.Für zusätzliche Textur können Sie einige gefrorene Erbsen oder gehackte Karotten einrühren.Bewahren Sie Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 3 Tage auf.Wenn Sie eine knusprigere Oberfläche bevorzugen, grillen Sie den Auflauf in den letzten 2 Minuten des Backens.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.