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Honig- und Melasse-Ingwerkekse

Kosten $6.5, sparen $12.5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 48 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 🌾 2 ⅓ Tassen Allzweckmehl
    • 🌟 3 Teelöffel gemahlener Zimt, geteilt
    • 1 Teelöffel gemahlener Ingwer
    • 🥄 1 Teelöffel Backpulver
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Feuchte Zutaten

    • 🧂 1 Tasse Kristallzucker
    • 🧈 ¾ Tasse ungesalzene Butter, Raumtemperatur
    • 🥚 1 großes Ei
    • 2 ½ Esslöffel Melasse
    • 🍯 2 ½ Esslöffel Honig

  • Belag

    • 🍯 ½ Tasse Turbinado-Zucker (z. B. Sugar in the Raw®)

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375 Grad F (190 Grad C) vor. Legen Sie 2 große Backbleche mit Backpapier aus.

2

Mehl, 1 1/2 Teelöffel Zimt, Ingwer, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermengen.

3

Schlagen Sie Kristallzucker, Butter und Ei in einer großen Schüssel mit einem elektrischen Mixer bei mittlerer Geschwindigkeit schaumig, etwa 2 Minuten. Fügen Sie Melasse und Honig hinzu und schlagen Sie für 1 Minute. Heben Sie langsam die Mehlmischung unter, um alles zu kombinieren.

4

Vermengen Sie Turbinado-Zucker und die restlichen 1 1/2 Teelöffel Zimt in einer flachen Schüssel.

5

Formen Sie den Teig mit einem gerundeten Teelöffel zu Kugeln. Rollen Sie jede in der Zimtzucker-Mischung und legen Sie sie auf die vorbereiteten Backbleche.

6

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis sie goldbraun sind, etwa 10 Minuten. Lassen Sie sie für 1 Minute abkühlen, dann übertragen Sie sie auf Gitter, um vollständig abzukühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

80

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 13g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Lassen Sie die Butter bei Zimmertemperatur für eine einfachere Vermischung.Um perfekt runde Kekse zu formen, rollen Sie den Teig gleichmäßig zwischen Ihren Handflächen.Bewahren Sie die Kekse in einem luftdichten Behälter auf, um Frische bis zu einer Woche zu erhalten.Diese Kekse eignen sich hervorragend als Geschenke in dekorativen Dosen oder Beuteln.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.