Hähnchen mit Honig-Senf und Reis Auflauf

Name: Hähnchen mit Honig-Senf und Reis Auflauf
Total time: 50 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 🍯 60 ml Honig, geteilt; 🌾 60 ml Dijon-Senf oder Vollkornsenf; 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft; 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt; 🧂 3/4 Teelöffel Salz; 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer; 🍗 6 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (2 bis 2 1/2 Pfund); 🍚 1 1/2 Tassen ungesottenen Jasmin- oder Basmatireis; 🍵 3 Tassen Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

50 Min
6 Portionen
$15

Hähnchen mit Honig-Senf und Reis Auflauf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

50 Min
6 Portionen
$15

ZUTATEN

Condiment
- 🍯 60 ml Honig, geteilt
- 🌾 60 ml Dijon-Senf oder Vollkornsenf
- 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft
- 🧄 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 🧂 3/4 Teelöffel Salz
- 1/4 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
Protein
- 🍗 6 Hähnchenschenkel mit Knochen und Haut (2 bis 2 1/2 Pfund)
Grain
- 🍚 1 1/2 Tassen ungesottenen Jasmin- oder Basmatireis
Liquid
- 🍵 3 Tassen Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt

SCHRITTE

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor. Sprühen Sie eine 3-Liter-Auflaufform mit Kochspray ein.

Vermischen Sie 3 Esslöffel Honig, Senf, Zitronensaft, Knoblauch, Salz und Pfeffer in einer Schüssel.

Wenden Sie die Hähnchenschenkel in der Honig-Senf-Mischung, um sie gleichmäßig zu überziehen.

Verteilen Sie den Reis gleichmäßig in der Auflaufform.

Legen Sie die marinierten Hähnchenschenkel auf den Reis.

Gießen Sie die Mischung aus Hühnerbrühe und restlicher Marinade um das Huhn herum, ohne die Marinade abzuwaschen.

Decken Sie die Auflaufform mit Alufolie ab und backen Sie sie für 30 Minuten.

Entfernen Sie die Folie und bestreichen Sie das Huhn mit dem restlichen Esslöffel Honig.

Erhöhen Sie die Ofentemperatur auf 425°F (220°C) und backen Sie, bis der Reis gar ist und das Huhn mindestens 175°F erreicht hat, etwa 20-25 Minuten.

Bestreuen Sie es vor dem Servieren mit gehackten Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

448

Kalorien

40g
Protein
26g
Kohlenhydrate
22g
Fette

💡 Tipps

Für einen würzigeren Geschmack können Sie die Menge an Senf oder Zitronensaft leicht erhöhen.Überprüfen Sie den Reis auf Garzeit; falls er noch nicht gar ist, lassen Sie ihn weitere 5-10 Minuten köcheln.Servieren Sie dazu einen Beilagensalat oder gedünstetes Gemüse für eine ausgewogene Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.