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Indische Masala Hühnerflügel

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 10 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Gewürze

    • 2 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Kardamom
    • ½ Teelöffel scharfes Chilipulver
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken

  • Flüssigkeiten & Öle

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 💧 1 Esslöffel Wasser

  • Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel Salz

  • Protein

    • 🍗 5 große Hühnerflügel, in 2 Stücke geschnitten, Spitzen entfernt

SCHRITTE

1

Koriander, Kreuzkümmel, Kardamom, Chilipulver, Pfeffer und Nelken in einer trockenen Pfanne bei niedriger Hitze kombinieren. Unter Rühren erwärmen, bis es duftet. Vom Herd nehmen, Öl und Wasser hinzufügen und verrühren, bis alles vermischt ist. Gewürzpaste beiseite stellen.

2

Salz über die Flügel in einer flachen Schüssel reiben, dann die Gewürzpaste darüber verteilen. Abdecken und 4 Stunden bis über Nacht im Kühlschrank marinieren.

3

Einen Außenherdgrill auf hohe Hitze vorheizen und das Gitter leicht einfetten. Die Flügel hinzufügen und unter gelegentlichem Wenden grillen, bis sie gut braun sind, 15 bis 20 Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das nahe am Knochen eingeführt wird, sollte 74 °C anzeigen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

77

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 1g
    Kohlenhydrate
  • 6g
    Fette

💡 Tipps

Marinieren Sie das Huhn über Nacht für den besten Geschmack.Servieren Sie mit Zitronenspalten und gedämpftem Basmatireis für ein vollständiges Mahl.Leichtes Einfetten des Grills verhindert Ankleben.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.