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Indisches Saag

Kosten $8, sparen $12

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $8

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🧈 ½ Tasse Butter
    • 2 Esslöffel gemahlener Kurkuma
    • 2 Teelöffel Kreuzkümmelsamen
    • 1 grüne Chilischote, entkernt und gewürfelt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Pfund gehackte frische Senfblätter
    • 1 Pfund gehackter frischer Spinat
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • 🧂 1 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Butter in einer großen Pfanne oder Wok bei mittlerer bis hoher Hitze schmelzen; Kurkuma, Kreuzkümmelsamen, Chilischote und Knoblauch darin anbraten, bis sie duften.

2

Senfblätter und Spinat nach und nach hinzufügen, zuerst die härteren Stängel und dickeren Blätter. Unter Rühren kochen, bis das Grünzeug vollständig zusammengefallen ist.

3

Gemahlenen Kreuzkümmel, Koriander und Salz einrühren. Abdecken, die Hitze reduzieren und köcheln lassen, bis das Grünzeug zart ist; bei Bedarf Wasser hinzufügen, um das Grünzeug feucht zu halten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

182

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 16g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie eine Mischung aus Senfblättern und Spinat für einen ausgewogenen Geschmack.Um das Gericht schärfer zu machen, erhöhen Sie die Menge der grünen Chilischote.Fügen Sie beim Köcheln sparsam Wasser hinzu, um die Textur des Gerichts zu erhalten.Servieren Sie es mit Reis oder Fladenbrot, um die Mahlzeit zu vervollständigen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.