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Indischer Safranreis

Kosten $3.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 6 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Gewürze

    • ⅛ Teelöffel gemahlener Safran

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 Tassen kochendes Wasser, geteilt

  • Fette

    • 🧈 2 Esslöffel ungesalzene Butter

  • Getreide

    • 🍚 1 Tasse ungekochter Langkornweißreis, nicht gespült

  • Würzung

    • 🧂 1 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Geben Sie den Safran in eine kleine Schüssel. Fügen Sie 1/2 Tasse kochendes Wasser hinzu und lassen Sie ihn ziehen.

2

Schmelzen Sie die Butter in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Rühren Sie Reis und Salz ein; kochen Sie unter ständigem Rühren, bis der Reis beginnt, die Butter aufzunehmen und undurchsichtig wird. Lassen Sie den Reis nicht braun werden.

3

Gießen Sie die restlichen 1 1/2 Tassen kochendes Wasser und Safranwasser ein. Sofort abdecken, die Hitze auf niedrig reduzieren und kochen, bis die gesamte Flüssigkeit aufgenommen ist (etwa 20 Minuten). Heben Sie den Deckel während des Kochens nicht an.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

154

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 26g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack verwenden Sie hochwertigen Safran mit einer lebhaften rot-orangen Farbe.Spülen Sie den Reis nicht, um die gewünschte Textur beizubehalten.Stellen Sie sicher, dass die Pfanne einen gut passenden Deckel hat, um den Dampf beim Kochen einzuschließen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.