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Indisch gewürzte gebackene Kichererbsen

Kosten $3.5, sparen $7

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $3.5

ZUTATEN

  • Hülsenfrüchte

    • 2 Tassen abgetropfte und gespülte Kichererbsen aus der Dose

  • Gewürze

    • 1 Esslöffel Zitronensaft
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Teelöffel brauner Zucker
    • 1 ½ Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • ½ Teelöffel gemahlener Koriander
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt
    • 1 Teelöffel Garam Masala
    • 1 Prise gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz, oder nach Geschmack

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 400 Grad Fahrenheit (200 Grad Celsius) vor. Legen Sie ein Backblech mit Alufolie aus.

2

Vermischen Sie in einer Schüssel die Kichererbsen, Zitronensaft, Olivenöl, braunen Zucker, Kreuzkümmel, Koriander, Zimt, Garam Masala, schwarzen Pfeffer, Cayennepfeffer und Salz. Verteilen Sie die Kichererbsenmischung in einer gleichmäßigen Schicht auf dem vorbereiteten Backblech.

3

Backen Sie im vorgeheizten Ofen, bis die Kichererbsen an einigen Stellen dunkelbraun, knusprig und deutlich geschrumpft sind, 25 bis 30 Minuten, dabei etwa in der Mitte der Garzeit umrühren. Vor dem Servieren auf Raumtemperatur abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

215

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 30g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit die Kichererbsen vor dem Würzen gründlich mit Küchenpapier trocknen.Passen Sie das Schärfeniveau an, indem Sie die Menge des Cayennepfeffers erhöhen oder reduzieren, um Ihren Geschmack zu treffen.Bewahren Sie geröstete Kichererbsen in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.