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Instant Pot Carnitas

Kosten $20, sparen $30

Quelle: Recommended by CookPal

  • 75 Min
  • 24 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Main

    • 1 (6 Pfund) Schweinebraten
    • 🧂 1 ½ Esslöffel Salz
    • 1 Esslöffel getrockneter Oregano
    • 2 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
    • ½ Teelöffel Chilipulver
    • ½ Teelöffel Paprika
    • 2 Esslöffel Olivenöl, oder mehr nach Geschmack
    • 🍊 1 Tasse Orangensaft
    • 🧅 1 Zwiebel, grob gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gewürfelt, oder mehr nach Geschmack

SCHRITTE

1

Überschüssiges Fett vom Schweinebraten abschneiden; Schweinefleisch in 2-Zoll-Würfel schneiden und in eine große Schüssel geben.

2

Salz, Oregano, Kreuzkümmel, schwarzen Pfeffer, Chilipulver und Paprika in einer kleinen Schüssel vermischen. Die Schweinefleischwürfel mit der Gewürzmischung einreiben.

3

Die gewürzten Schweinefleischwürfel leicht in Olivenöl einreiben; in den Schnellkochtopf geben. Bedecken Sie die Schweinefleischwürfel mit Orangensaft, Zwiebeln und Knoblauch.

4

Den Deckel auf den Schnellkochtopf setzen und verriegeln; bei mittlerer Hitze auf vollem Druck bringen, bis das Schweinefleisch in der Mitte nicht mehr rosa ist, etwa 60 Minuten. Den Druck langsam abfallen lassen, etwa 15 Minuten.

5

Das Schweinefleisch aus dem Schnellkochtopf nehmen und das Fleisch zerreißen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

154

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 2g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Knusprigkeit das zerkleinerte Schweinefleisch nach dem Zerreißen auf ein Backblech verteilen und einige Minuten grillen.Verwenden Sie frischen Orangensaft für einen besseren Geschmack.Übrig gebliebene Carnitas können eingefroren und für schnelle Mahlzeiten wieder aufgewärmt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.