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Instant Pot Cremige Pilzsuppe

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 6 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧅 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 🍄 1 ½ Pfund frische Pilze, in Scheiben geschnitten
    • 🍲 4 Tassen Hühnerbrühe

  • Würzung

    • ½ Tasse Sherry
    • 1 ½ Teelöffel getrockneter Thymian
    • 1 Teelöffel Worcestershire-Sauce
    • 🧂 1 Teelöffel Salz, oder mehr nach Geschmack
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, oder mehr nach Geschmack

  • Andickungsmittel

    • 🌾 4 Esslöffel Allzweckmehl
    • 🥛 1 Tasse Schlagsahne

SCHRITTE

1

Butter in einem Multifunktions-Druckkochtopf bei eingeschalteter Sauté-Funktion schmelzen. Zwiebel hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anschwitzen. Knoblauch hinzufügen und 1 bis 2 Minuten kochen, bis er duftet. Pilze hinzufügen und 2 bis 3 Minuten anschwitzen, bis sie beginnen weich zu werden. Sauté-Funktion abbrechen.

2

Hühnerbrühe, Sherry, Thymian, Worcestershire-Sauce, Salz und Pfeffer einrühren. Deckel schließen und verriegeln; die manuelle Funktion auswählen und den Timer auf 5 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau zulassen.

3

Den Druck gemäß der Anweisungen des Herstellers mit der natürlichen Entlastungsmethode freisetzen, etwa 10 Minuten. Verbleibenden Druck vorsichtig mit der Schnellentlastungsmethode freisetzen, 2 bis 3 Minuten. Entriegeln und den Deckel entfernen.

4

Sauté-Funktion erneut auswählen und die Suppe leicht köcheln lassen.

5

Mehl in einer kleinen Schüssel in die Sahne einrühren; langsam in die köchelnde Suppe gießen, dabei ständig rühren. Unter ständigem Rühren 2 bis 3 Minuten kochen, bis sie eingedickt ist. Sauté-Funktion abbrechen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

254

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Pilze grob in einer Küchenmaschine hacken, um Zeit bei der Vorbereitung zu sparen.Wenn Sie eine glattere Suppe bevorzugen, verwenden Sie einen Stabmixer, um die gekochte Suppe vor dem Servieren teilweise zu pürieren.Servieren Sie die Suppe mit etwas knusprigem Brot für eine herzhafte Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.