CookPal AI
recipe image

Instant Pot Guinness Corned Beef

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 115 Min
  • 12 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten

    • 💧 2 Tassen Wasser
    • 1 (12 Flüssigunzen) Dose oder Flasche dunkles Bier (z. B. Guinness)

  • Würzung

    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 Tasse brauner Zucker
    • Gewürzbeutel vom Corned Beef

  • Proteine

    • 1 (3 Pfund) Corned Beef Bruststück

  • Gemüse

    • 🥔 10 mittlere Baby-Rote-Bete-Kartoffeln, geviertelt
    • 🥕 4 große Karotten, geschält und in Streifen geschnitten
    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, geschält und in mundgerechte Stücke geschnitten
    • 🥬 ½ Kopf Kohl, grob gehackt

SCHRITTE

1

Wasser, Bier und Knoblauch in einem Multifunktions-Druckkocher (z. B. Instant Pot) kombinieren. Trivet hineinstellen.

2

Braten von allen Seiten mit braunem Zucker einreiben. Auf den Trivet legen und Gewürzbeutel darüber streuen. Deckel schließen und verriegeln.

3

Hohen Druck gemäß den Herstelleranweisungen auswählen; Timer auf 90 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau zulassen.

4

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlüftungsmethode gemäß den Herstelleranweisungen abbauen, etwa 5 Minuten. Entsperren und Deckel entfernen. Braten auf ein Backblech übertragen.

5

Braten mit Alufolie abdecken; 15 Minuten ruhen lassen.

6

In der Zwischenzeit den Trivet aus dem Topf nehmen. Kartoffeln, Karotten, Zwiebeln und Kohl am Boden des Druckkochers platzieren. Deckel schließen und verriegeln.

7

Hohen Druck gemäß den Herstelleranweisungen auswählen; Timer auf 5 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau zulassen.

8

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlüftungsmethode gemäß den Herstelleranweisungen abbauen, etwa 5 Minuten. Entsperren und Deckel entfernen. Gemüse mit dem geruhten Braten servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

459

Kalorien

  • 21g
    Protein
  • 54g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Für einen intensiveren Geschmack das Corned Beef über Nacht in der Biermischung marinieren.Verwenden Sie ein Fleischthermometer, um sicherzustellen, dass der Braten eine sichere Kerntemperatur von 145°F (63°C) erreicht.Reste können in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden.Mit Senf als Beilage für zusätzlichen Geschmack servieren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.