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Instant Pot-Libanesisch-Linsen-Mangold-Suppe

Instant Pot-Libanesisch-Linsen-Mangold-Suppe

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Öle und Gewürze

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 🧂 1 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 1 Teelöffel gemahlener Kreuzkümmel
    • 1 Teelöffel gemahlener Koriander
    • ¼ Teelöffel gemahlener Zimt

  • Gemüse

    • 🧅 1 mittlere Zwiebel, gehackt
    • 🥔 1 Russet-Kartoffel, gewürfelt
    • 3 Stangen Sellerie, gehackt
    • 🧄 4 Knoblauchzehen, gehackt
    • 1 kleines Bund Koriander, gehackt, geteilt
    • 1 Bund Mangold, Stiele entfernt und Blätter in dünne Streifen geschnitten

  • Hülsenfrüchte

    • 1 ½ Tassen braune Linsen

  • Flüssigkeiten

    • 💧 8 Tassen Wasser
    • 🍋 2 Zitronen

SCHRITTE

1

Wählen Sie die Saute-Funktion am Instant Pot. Erhitzen Sie das Olivenöl im Topf und fügen Sie Zwiebel, Kartoffel, Sellerie und Knoblauch hinzu. Kochen und rühren Sie um, bis sie beginnen weich zu werden, 3 bis 5 Minuten.

2

Streuen Sie die Hälfte des gehackten Korianders, koscheres Salz, Kreuzkümmel, Koriander und Zimt ein. Rühren Sie um, bis es duftet.

3

Gießen Sie Wasser und Linsen ein. Deckel schließen und verriegeln. Wählen Sie hohen Druck gemäß den Herstelleranweisungen; stellen Sie den Timer auf 15 Minuten. Erlauben Sie 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

4

Lassen Sie den Druck mit der Schnellentlastungsmethode ab. Entsperren und entfernen Sie den Deckel, rühren Sie den Mangold ein und decken Sie den Topf für 5 Minuten ab, bis der Mangold zusammenfällt.

5

Decken Sie auf und rühren Sie den Saft einer Zitrone ein. Abschmecken und würzen Sie nach Belieben. Mit dem restlichen gehackten Koriander garnieren.

6

Servieren Sie mit zusätzlichen Zitronenspalten als Garnitur.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

202

Kalorien

  • 11g
    Protein
  • 33g
    Kohlenhydrate
  • 4g
    Fette

💡 Verwenden Sie frisch gehackten Koriander für den besten Geschmack.Achten Sie darauf, dass die Linsen vor dem Kochen gründlich gespült werden.Passen Sie die Würzung je nach persönlichem Geschmack an; Sie können auch eine Prise Chilipulver für einen milden Kick hinzufügen.Für zusätzlichen Reiz können Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Pita servieren.Mangold kann bei Nichtverfügbarkeit durch Spinat ersetzt werden.