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Instant Pot Schweine-Eintopf

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 50 Min
  • 8 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🐖 2 Pfund Schweineschulter, in 6 Stücke geschnitten

  • Bindemittel

    • 🌾 2 Esslöffel Allzweckmehl

  • Flüssigkeit

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 🍷 1 Tasse Rotwein
    • 1 Tasse Rinderbrühe

  • Geschmack

    • 🍅 2 Esslöffel Tomatenmark
    • 🧄 2 Knoblauchzehen, gehackt
    • 2 Lorbeerblätter

  • Gemüse

    • 🥬 4 Stangen Sellerie, in 1-Zoll-Stücke geschnitten

SCHRITTE

1

Schalten Sie einen multifunktionalen Druckkocher (z. B. Instant Pot) ein und wählen Sie die Sauté-Funktion. Erhitzen Sie das Olivenöl für 1 Minute. In der Zwischenzeit das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen. In den Topf geben und von allen Seiten anbräunen, 4 bis 5 Minuten.

2

Mehl in den Topf geben und gut mischen, 1 bis 2 Minuten kochen. Den Topf mit Rotwein, Rinderbrühe und Tomatenmark abgießen und dabei die braunen Stücke vom Boden abschaben.

3

Deckel des Druckkochers schließen und verriegeln. Wählen Sie hohen Druck gemäß den Anweisungen des Herstellers und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten. Den Druck für 10 bis 15 Minuten aufbauen lassen.

4

Den Druck vorsichtig nach Herstelleranweisungen schnell abbauen, etwa 5 Minuten. Deckel entsperren und gehackten Knoblauch, Sellerie und Lorbeerblätter einrühren. Deckel wieder ersetzen und verriegeln.

5

Wählen Sie erneut hohen Druck und stellen Sie den Timer auf 15 Minuten. Den Druck für 5 Minuten aufbauen lassen. Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlastungsmethode abbauen, etwa 5 Minuten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

198

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 9g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Abschrecken ist wichtig, um die tiefen Aromen der angebratenen Schweinestücke herauszubringen.Für eine glutenfreie Version Maisstärke statt Mehl verwenden.Servieren Sie das Eintopfgericht mit knusprigem Brot oder Kartoffelbrei für eine vollständige Mahlzeit.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.