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Instant Pot Risotto

Kosten $9, sparen $11

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 3 Portionen
  • $9

ZUTATEN

  • Brühe

    • 1 Hühnerbouillonwürfel
    • 💧 2 Tassen heißes Wasser

  • Basis

    • 2 Esslöffel natives Olivenöl extra
    • 🧅 ¼ Tasse fein gewürfelte Zwiebeln
    • 🧄 1 Knoblauchzehe, gehackt
    • 1 Tasse Arborio-Reis
    • 🍷 ¼ Tasse Weißwein
    • 🧈 2 Esslöffel Butter
    • 🧀 ¼ Tasse geriebener Parmigiano-Reggiano-Käse
    • 🌿 2 Teelöffel gehackte frische Petersilie

SCHRITTE

1

Lösen Sie den Hühnerbouillonwürfel in heißem Wasser auf und stellen Sie ihn beiseite.

2

Schalten Sie den Instant Pot ein und wählen Sie Sauté. Fügen Sie Olivenöl, Zwiebeln, Knoblauch und Reis hinzu; rühren Sie um, bis der Reis überzogen und leicht geröstet ist (ca. 2 Minuten). Gießen Sie den Weißwein ein und lassen Sie ihn für 30 Sekunden köcheln. Rühren Sie die Hühnerbrühe ein.

3

Schalten Sie die Sauté-Funktion aus. Schließen Sie den Deckel und stellen Sie den Instant Pot auf hoher Druck für 6 Minuten ein. Lassen Sie 5-10 Minuten Zeit für den Druckaufbau.

4

Schnellentlastung des Drucks; Deckel öffnen. Rühren Sie Butter, Parmigiano-Reggiano und Petersilie ein, bis alles glatt und cremig ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

447

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 57g
    Kohlenhydrate
  • 19g
    Fette

💡 Tipps

Servieren Sie es mit gebratenen Jakobsmuscheln und einer Zitronen-Knoblauchsauce für zusätzlichen Geschmack.Verwenden Sie frische Petersilie zur Garnitur, um die Präsentation und den Geschmack zu verbessern.Vermeiden Sie zu langes Kochen bei der Druckfreigabe, um die cremige Textur zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.