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Instant Pot Überbackene Schweinekoteletts

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Fleisch

    • 4 Schweinekoteletts (2,5 cm dick)

  • Gewürze & Würzungen

    • 🧄 1 Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 1 Teelöffel gewürztes Salz
    • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
    • 🧅 1 Teelöffel Zwiebelpulver
    • ½ Teelöffel schwarzer Pfeffer

  • Milchprodukte

    • 🧈 1 Esslöffel Butter
    • ¼ Tasse Sauerrahm

  • Brühe

    • 1 ½ Tassen Gemüsebrühe

SCHRITTE

1

Würzen Sie die Schweinekoteletts mit Knoblauchpulver, gewürztem Salz, Oregano, Zwiebelpulver und Pfeffer.

2

Schalten Sie einen multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot) ein und wählen Sie die Sauté-Funktion. Lassen Sie die Butter im heißen Topf schmelzen. Fügen Sie die Schweinekoteletts hinzu, gegebenenfalls in zwei Portionen, und braten Sie sie von beiden Seiten 2 bis 3 Minuten lang knusprig und braun an. Nehmen Sie die Koteletts heraus und legen Sie sie auf einen Teller. Gießen Sie die Gemüsebrühe ein und lösen Sie die angebrannten Teile vom Boden des Topfes mit einem Holzlöffel ab.

3

Legen Sie ein Dampfgitter am Boden des inneren Topfes und stapeln Sie die Schweinekoteletts darauf. Schließen und verriegeln Sie den Deckel und drehen Sie das Dampfventil auf Dichtung. Wählen Sie Hochdruck gemäß der Bedienungsanleitung; stellen Sie den Timer auf 8 Minuten ein. Erlauben Sie 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

4

Lassen Sie den Druck nach Herstelleranweisung mindestens 10 Minuten lang mit der natürlichen Entlastungsmethode ab. Entfernen Sie die Schweinekoteletts und lassen Sie sie ruhen, während Sie die Soße zubereiten.

5

Wählen Sie die Sauté-Funktion am Instant Pot. Schlagen Sie Sauerrahm in die Brühe ein und lassen Sie die Flüssigkeit köcheln, dabei gelegentlich umrühren, bis die Soße um die Hälfte reduziert und eingedickt ist, 10 bis 15 Minuten. Gießen Sie die Soße über die Koteletts und servieren Sie.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

292

Kalorien

  • 32g
    Protein
  • 4g
    Kohlenhydrate
  • 15g
    Fette

💡 Tipps

Anstelle von Gemüsebrühe können Sie Hühnerbrühe für einen intensiveren Geschmack verwenden.Lassen Sie die Schweinekoteletts vor dem Servieren ruhen, um ihre Saftigkeit zu bewahren.Das längere Köcheln der Sauce macht die Soße reichhaltiger und cremiger.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.