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Im Instant Pot gedämpfte Artischocken

Kosten $5.0, sparen $10.0

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $5.0

ZUTATEN

  • Flüssigkeiten

    • 1 Tasse Wasser
    • 🍋 2 Esslöffel Zitronensaft

  • Kräuter und Gewürze

    • 🧄 2 Knoblauchzehen
    • 1 Lorbeerblatt
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz

  • Gemüse

    • 4 Artischocken, getrimmt und gestielt

SCHRITTE

1

Wasser, Knoblauch, Lorbeerblatt und Salz in einem Multifunktions-Druckkocher (z. B. Instant Pot®) kombinieren. Den Dampfgarer in den Topf stellen. Artischocken hinzufügen, die abgeschnittene Spitze nach oben; mit Zitronensaft beträufeln. Deckel schließen und verriegeln.

2

Hohen Druck gemäß den Herstelleranweisungen auswählen; Timer auf 10 Minuten einstellen. 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau lassen.

3

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlastungsmethode gemäß den Herstelleranweisungen abbauen, etwa 5 Minuten. Entriegeln und Deckel entfernen.

4

Abkühlen, bis es gut zu handhaben ist. Die äußeren Blätter einzeln abziehen. Durch die Zähne ziehen, um den weichen Teil des Blattes zu entfernen. Übriges Blatt entsorgen. Fuzzy-Zentrum am Stielende mit einem Löffel herausnehmen und entsorgen. Das untere Ganze essen oder in Stücke schneiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

64

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 15g
    Kohlenhydrate
  • 0g
    Fette

💡 Tipps

Für extra Geschmack können Sie Kräuter wie Rosmarin oder Thymian zum Wasser vor dem Dämpfen hinzufügen.Artischocken richtig trimmen, um harte äußere Blätter zu entfernen und gleichmäßiges Garen sicherzustellen.Mit Dip-Saucen wie geschmolzener Butter, Aioli oder Knoblauch-Vinaigrette servieren, um den Geschmack zu verbessern.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.