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Instant-Kartoffelpuffer

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 💧 1 Tasse kaltes Wasser
    • 🥚 1 großes Ei, geschlagen
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥔 ¾ Tasse trockene Kartoffelflocken

  • Geschmacksverstärker

    • 2 Esslöffel gehackte frische Schnittlauch, geteilt
    • 1 Prise frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 1 Prise Cayennepfeffer, oder nach Geschmack

  • Kochmedium

    • 1 Esslöffel Pflanzenöl
    • 🧈 1 Esslöffel Butter

  • Garnituren

    • ¼ Tasse saure Sahne zum Garnieren

SCHRITTE

1

In einer großen Schüssel kaltes Wasser, Ei und Salz verquirlen, bis sich das Salz aufgelöst hat. Trockene Kartoffelflocken einrühren, bis sie eingearbeitet sind. 1 Esslöffel Schnittlauch unterrühren; mit schwarzem Pfeffer und Cayennepfeffer würzen.

2

Teilen Sie die Kartoffelmischung in 4 gleiche Portionen und formen Sie sie zu Pfannkuchen.

3

Öl und Butter in einer großen Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze erhitzen. Die Pfanne drehen, um alles zu kombinieren.

4

Pfannkuchen in die Pfanne legen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und backen, bis die Unterseiten braun sind, etwa 10 Minuten. Wenden und leicht flach drücken. Weitere 7 bis 8 Minuten backen, bis die anderen Seiten braun sind.

5

Pfannkuchen auf einen Servierteller legen. Jeden Pfannkuchen mit einem Klecks saurer Sahne garnieren und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

135

Kalorien

  • 3g
    Protein
  • 8g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie kaltes Wasser und kalte Instant-Kartoffelpüree für eine bessere Pfannkuchenkonsistenz.Passen Sie den Cayennepfeffer für die gewünschte Schärfestufe an.Servieren Sie die Pfannkuchen warm für die beste Textur und den besten Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.