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Instant Pot® Butternusskürbis und Birnensuppe

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 6 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 1 (3 Pfund) Butternusskürbis
    • 🧅 ½ mittlere Zwiebel, geviertelt

  • Früchte

    • 🍐 2 reife Birnen - geschält, entkernt und in 1-Zoll-Stücke geschnitten

  • Flüssigkeiten

    • 💧 1 Tasse Wasser
    • 4 Tassen Hühnerbrühe
    • 🥛 ½ Tasse Schlagsahne

  • Gewürze und Öle

    • 1 Esslöffel Olivenöl
    • 🧂 1 ½ Teelöffel Salz
    • ¾ Teelöffel gemahlener Salbei

  • Knoblauch

    • 🧄 2 Knoblauchzehen, geschält

SCHRITTE

1

Butternusskürbis in 4 Stücke schneiden und die Kerne entfernen. Wasser in den Boden eines multifunktionalen elektrischen Schnellkochtopfes gießen und das Dampfgitter hineinlegen. Den Kürbis auf das Gitter legen, Deckel schließen und Ventil versiegeln. Gemäß der Bedienungsanleitung den Timer auf 10 Minuten für hohen Druck einstellen. Erlauben Sie 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

2

Den Druck vorsichtig mit der Schnellentlüftungsmethode entsprechend der Bedienungsanleitung ablassen, etwa 5 Minuten. Entsperren und den Deckel entfernen. Das Wasser abgießen und den Boden des Topfes trocken wischen. Die Kürbisschale entfernen und entsorgen. Eventuell große Stücke in kleinere 1- bis 2-Zoll-Stücke grob hacken. Beiseite stellen.

3

Wählen Sie die Saute-Funktion und erhitzen Sie das Olivenöl. Zwiebel und Knoblauch 1 bis 2 Minuten anbraten. Birnen, Salz und Salbei hinzufügen; weitere 1 bis 2 Minuten kochen. Den Schnellkochtopf ausschalten. Den Kürbis und die Hühnerbrühe hinzufügen. Deckel schließen und Ventil versiegeln. Hohen Druck wählen; Timer auf 5 Minuten einstellen. Erlauben Sie 10 bis 15 Minuten für den Druckaufbau.

4

Den Druck manuell ablassen und den Deckel entfernen. Suppe glatt rühren, bis sie mit einem Stabmixer cremig ist. Die Schlagsahne einrühren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

240

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 38g
    Kohlenhydrate
  • 10g
    Fette

💡 Tipps

Das Vorab-Kochen des Butternusskürbisses im Instant Pot® erleichtert und beschleunigt das Schälen.Verwenden Sie einen Stabmixer direkt im Topf für eine einfache Reinigung.Schlagsahne kann durch Kokosmilch für eine milchfreie Option ersetzt werden.Reste in einem luftdichten Behälter im Kühlschrank für bis zu 4 Tage aufbewahren.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.