CookPal AI
recipe image

Instant Pot® Cremiger Vanille-Reispudding

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 8 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Haupt

    • 🍚 3 Tassen gekochter Kurzkornreis
    • 🥛 2 ¼ Tassen Milch, geteilt
    • 🧂 ½ Tasse weißen Zucker
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 🥚 2 Eigelb, gut verquirlt
    • 🥛 ¼ Tasse Schlagsahne
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt
    • 🍂 1 Prise gemahlener Zimt oder nach Bedarf

SCHRITTE

1

Kombinieren Sie den gekochten Reis, 2 Tassen Milch, Zucker und Salz in einem multifunktionalen Schnellkochtopf (z. B. Instant Pot®) und rühren Sie gut um. Deckel schließen und verriegeln. Wählen Sie die Grießbrei-Funktion gemäß der Bedienungsanleitung des Herstellers aus und versiegeln Sie das Ventil. Timer auf 20 Minuten einstellen. Lassen Sie 10 bis 15 Minuten Zeit, damit sich Druck aufbaut.

2

Lassen Sie den Druck gemäß der Bedienungsanleitung des Herstellers mit der Methode des natürlichen Entlastens ab, 10 bis 40 Minuten. Entsperren und entfernen Sie den Deckel vorsichtig.

3

Verquirlen Sie die Eidotter gut in einer Schüssel. Fügen Sie eine kleine Menge des gekochten Grießbreis hinzu und verquirlen Sie ihn schnell in die Eidotter. Gießen Sie die Mischung in den Topf und rühren Sie sie gut unter den Reis. Fügen Sie Sahne, restliche Milch und Vanilleextrakt hinzu. Gut verrühren.

4

Servieren Sie den Reispudding in einzelnen Schalen, garniert mit Zimt.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

214

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 36g
    Kohlenhydrate
  • 5g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie übrig gebliebenen Reis für mehr Komfort und reduzieren Sie Verschwendung.Fügen Sie zusätzliche Milch oder Sahne zu den einzelnen Portionen für Extra-Cremigkeit hinzu.Passen Sie die Menge an Zimt je nach Geschmack an.Achten Sie darauf, dass die Eidotter richtig temperiert werden, um ein Gerinnen beim Mischen zu vermeiden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.