Sprühen Sie die Eiswürfelbehälter mit Antihaft-Kochspray ein. Verteilen Sie den Bacon, Cheddar-Käse, die Paprika und die Frühlingszwiebeln auf die Formen.

Schlagen Sie die Eier, die Halb-und-Halb-Mischung, Salz und Pfeffer in einem Messbecher mit Ausgießer zusammen. Gießen Sie langsam die Eimischung in die Formen, bis sie voll, aber nicht überfüllt sind. Sprühen Sie die Alufolie mit Kochspray ein und verschließen Sie jede Form einzeln.

Gießen Sie 1 1/4 Tassen Wasser in den Boden eines multifunktionalen Schnellkochers (wie Instant Pot®) und stellen Sie einen Dampfkorb hinein. Stapeln Sie vorsichtig alle 3 Formen auf dem Dampfkorb.

Schließen und verriegeln Sie den Deckel. Wählen Sie Hochdruck gemäß der Herstelleranweisungen; stellen Sie den Timer auf 30 Minuten. Lassen Sie 10 Minuten Zeit, um Druck aufzubauen.

Lassen Sie den Druck nach den Anweisungen des Herstellers mit der natürlichen Entlastungsmethode ab, etwa 15 Minuten. Entsperren und entfernen Sie den Deckel. Übertragen Sie die Formen auf eine saubere Arbeitsfläche, entfernen Sie die Folie und lassen Sie sie 5 Minuten ruhen.