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Irisches Brot

Kosten $7, sparen $68

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 16 Portionen
  • $7

ZUTATEN

  • Früchte

    • 1 Tasse Rosinen
    • 1 Tasse getrocknete Johannisbeeren

  • Trockene Zutaten

    • 4 Tassen Allzweckmehl, oder mehr falls nötig
    • 1 Tasse weißer Zucker
    • 🧂 2 Teelöffel Salz
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Feuchte Zutaten

    • 1 ¾ Tassen Buttermilch

SCHRITTE

1

Ofen auf 350 Grad F (175 Grad C) vorheizen. Eine 9-Zoll gusseiserne Pfanne einfetten.

2

Gießen Sie heißes Wasser über die Rosinen und Johannisbeeren in einer Schüssel und lassen Sie sie einweichen. In einer separaten Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Backpulver vermischen; Buttermilch einrühren.

3

Rosinen und Johannisbeeren abtropfen lassen und mit Küchenpapier trocken tupfen; in den Teig falten. Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche geben und vorsichtig kneten, bis er seine Form behält; falls der Teig zu klebrig ist, mehr Mehl einarbeiten.

4

Zu einer runden Form formen und in die vorbereitete gusseiserne Pfanne legen. Mit einem scharfen Messer ein Kreuz in die Oberseite des Laibs schneiden.

5

Im vorgeheizten Ofen backen, bis er goldbraun ist und ein schlankes Messer, das in den Laib gesteckt wird, sauber herauskommt, etwa 1 Stunde.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

225

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 52g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Das Einweichen der Rosinen und Johannisbeeren macht sie prall und verhindert, dass sie beim Backen austrocknen.Verwenden Sie eine gusseiserne Pfanne für eine gleichmäßige Hitzeverteilung und eine leckere Kruste.Ein Kreuz in den Laib zu schneiden ermöglicht ein gleichmäßiges Backen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.