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Irischer Whiskeykuchen

Kosten $7.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 9 Portionen
  • $7.5

ZUTATEN

  • Hauptkuchenzutaten

    • 2 Tassen goldene Rosinen
    • 3 Esslöffel geriebene Zitronenschale
    • ¼ Tasse Whiskey
    • 🧈 ¾ Tasse Butter, weich
    • 1 Tasse hellbrauner Zucker
    • 🥚 3 Eigelb
    • 🥚 3 Eiweiß
    • 1 ½ Tassen Allzweckmehl
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • ¼ Teelöffel gemahlene Nelken
    • 1 Teelöffel Backpulver

  • Zutaten für die Glasur

    • 2 Tassen gesiebter Puderzucker
    • 1 Zitrone, Saft
    • Zusätzlicher Whiskey
    • Warmes Wasser

SCHRITTE

1

Rosinen, Zitronenschale und Whiskey in einer Schüssel vermengen; über Nacht einweichen.

2

Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein 8-Zoll-Quadrat-Kuchenblech mit gebuttertem und bemehltem Backpapier auslegen. Mehl, Salz, Nelken und Backpulver in eine Schüssel sieben; beiseite stellen.

3

Butter und Zucker in einer großen Schüssel cremig schlagen, bis sie leicht und flauschig sind. Eigelb hinzufügen und gut schlagen. Trockene Mehlmischung und eingeweichte Rosinen schnell einrühren.

4

Eiweiß in einer separaten Schüssel steif schlagen und vorsichtig unter den Teig heben. Den Teig in die vorbereitete Form gießen.

5

Im vorgeheizten Ofen 45-60 Minuten backen oder bis ein in die Mitte des Kuchens gestecktes Zahnstocher sauber herauskommt. Den Kuchen auf einem Kuchengitter abkühlen lassen.

6

Bereiten Sie die Glasur zu, indem Sie Zitronensaft, Puderzucker und genügend Whiskey und warmes Wasser mischen, um ein Guss zu erhalten. Über den abgekühlten Kuchen träufeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

561

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 98g
    Kohlenhydrate
  • 17g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass die Rosinen über Nacht gründlich einweichen, um maximalen Geschmack zu erreichen.Für einen glatteren Teig das Mehl und das Backpulver zweimal sieben, bevor es vermischt wird.Lassen Sie den Kuchen vollständig abkühlen, bevor Sie die Glasur hinzufügen, um eine polierte Präsentation zu gewährleisten.Dieser Kuchen harmoniert wunderbar mit Kaffee oder Tee für ein gemütliches Beisammensein.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.