CookPal AI
recipe image

Italienische Mandel-Makronen

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 25 Min
  • 48 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Base

    • 450 Gramm Mandelpaste
    • 🥚 6 Eiweiß
    • 1 Tasse Kristallzucker
    • 1 Tasse Puderzucker
    • ½ Tasse gesiebtes Allzweckmehl
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • 2 Teelöffel Zitronenextrakt
    • 3 Tropfen rote Lebensmittelfarbe
    • 🌰 ½ Tasse gehobelte Mandeln

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 300 Grad F (150 Grad C) vor. Legen Sie Backbleche mit Backpapier aus.

2

In einer mittleren Schüssel die Mandelpaste, Eiweiß und Zitronenextrakt glatt rühren.

3

Sichten Sie den Kristallzucker und den Puderzucker zusammen, dann vermischen Sie die Zuckersorten mit dem Mehl und dem Salz.

4

Rühren Sie die trockenen Zutaten in die Eimischung zusammen mit der Lebensmittelfarbe ein. Löffeln Sie Teelöffelweise, zwei Zoll auseinander, auf die vorbereiteten Backbleche. Bestreuen Sie jede Kekse mit Nüssen.

5

Backen Sie für 25 bis 30 Minuten im vorgeheizten Ofen, bis die Kekse an den Rändern goldbraun sind. Lassen Sie ein paar Minuten auf den Backblechen abkühlen, bevor Sie sie auf Drahtgittern vollständig abkühlen lassen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

83

Kalorien

  • 2g
    Protein
  • 12g
    Kohlenhydrate
  • 3g
    Fette

💡 Tipps

Pinienkerne können durch gehobelte Mandeln für einen anderen Geschmack ersetzt werden.Stellen Sie sicher, dass die Mandelpaste gut gemischt ist, um eine klumpige Textur in den Keksen zu vermeiden.Für eine leichte Variation probieren Sie verschiedene Lebensmittelfarbenoptionen für einen ästhetischen Touch aus.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.