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Italienisches Schweinefilet

Kosten $15, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 35 Min
  • 4 Portionen
  • $15

ZUTATEN

  • Grundzutaten

    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • ¼ Tasse gehackter Prosciutto
    • 2 Esslöffel gehackte frische Salbei
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie
    • 🍅 2 Esslöffel gehackte, in Öl eingelegte getrocknete Tomaten
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte Zwiebel
    • 1 ½ Pfund Schweinefilet, in 1/2 Zoll Streifen geschnitten
    • ½ Tasse Hühnerbrühe
    • ½ Tasse Schlagsahne
    • 🧂 ¼ Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer

SCHRITTE

1

Erhitzen Sie das Öl in einer Pfanne bei mittlerer bis hoher Hitze. Dünsten Sie den Prosciutto, Salbei, Petersilie, getrocknete Tomaten und Zwiebeln für 5 Minuten, bis die Zwiebeln weich sind.

2

Mischen Sie die Schweinestreifen in die Pfanne und bräunen Sie sie für etwa 10 Minuten, dabei einmal wenden.

3

Rühren Sie die Brühe und Schlagsahne ein, und würzen Sie mit Salz und Pfeffer. Aufkochen lassen.

4

Die Hitze auf niedrig reduzieren und für 20 Minuten köcheln lassen, dabei gelegentlich umrühren, bis das Schweinefleisch eine Mindesttemperatur von 63°C erreicht hat und die Sauce eingedickt ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

356

Kalorien

  • 29g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Prosciutto nicht verfügbar ist, können Sie ihn durch gehackten Schinken ersetzen, um ähnliche Aromen zu erzielen.Getrocknete Tomaten verleihen Süße; passen Sie die Menge an, wenn Sie eine weniger süße Sauce bevorzugen.Stellen Sie sicher, dass das Schweinefleisch auf eine Innentemperatur von mindestens 63°C gegart ist, um einen sicheren Verzehr zu gewährleisten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.