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Italienische Bruschetta

Italienische Bruschetta

Kosten $8.5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 60 Min
  • 8 Portionen
  • $8.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • 🍅 1 ½ Pfund Roma-Tomaten, entkernt und in kleine Würfel geschnitten
    • ¼ Tasse gehackter frischer Basilikum
    • 🧅 2 Esslöffel fein gehackte rote Zwiebel
    • 🧄 2 große Knoblauchzehen, gehackt

  • Öl & Essig

    • 6 Esslöffel natives Olivenöl extra, aufgeteilt
    • 2 Teelöffel Rotweinessig
    • 1 Esslöffel hochwertiger Balsamico-Essig, oder nach Geschmack

  • Brot

    • 🥖 1 französisches Baguette, in 1/2 Zoll dicke Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Tomaten, 3 Esslöffel Olivenöl, Basilikum, rote Zwiebel, Knoblauch, Rotweinessig und Pfeffer in einer Schüssel vermengen. Bei Raumtemperatur 15 Minuten ruhen lassen, dann 45 Minuten im Kühlschrank marinieren.

2

Den Ofenrost etwa 15 cm von der Wärmequelle entfernt positionieren und den Grill des Ofens vorheizen.

3

Eine Seite der Baguettescheiben mit den restlichen 3 Esslöffeln Olivenöl bestreichen. Mit der bestrichenen Seite nach oben auf ein Backblech legen.

4

Die Baguettescheiben grillen, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten.

5

Das Tomatenmix auf die getoasteten Baguettescheiben löffeln und mit Balsamico-Essig beträufeln. Sofort servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

234

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 29g
    Kohlenhydrate
  • 11g
    Fette

💡 Verwenden Sie hochwertigen Balsamico-Essig für den besten Geschmack.Achten Sie darauf, die Baguettescheiben beim Grillen zu beobachten, um ein Verbrennen zu vermeiden.Das Marinieren der Tomatenmischung verstärkt die Geschmacksintensität.