Ofen auf 350°F (175°C) vorheizen. Ein Bratpfannenblech (groß genug für 8 Paprikahälften in einer einzelnen Schicht) mit Kochspray besprühen.

In einer großen Schüssel das Rinderfilet, die italienische Wurst, den braunen Reis, die italienischen Gewürze, Salz, Pfeffer, Knoblauch, Parmesan-Käse, Ei und 1/2 Tasse Classico® Tomaten- und Basilikumsauce vermengen. Bis zur Kombination mischen.

Das Fleischgemisch gleichmäßig auf die grünen Paprikahälften verteilen und leicht komprimieren. Die Hälften in dem vorbereiteten Blech anordnen, die restliche Classico® Sauce darüberlöffeln und mit Alufolie abdecken.

Im Ofen backen, bis die Paprikas weich sind und das Fleisch eine Innentemperatur von 165°F (74°C) erreicht, etwa 1 1/2 Stunden.

Aus dem Ofen nehmen, die Folie entfernen und jede Paprika mit zerriebenem Mozzarella-Käse belegen.