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Italienische Tofu-Frikadellen

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 4 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 1 (14 Unzen) Packung extra-fester Tofu
    • 🧅 1 Zwiebel, gehackt
    • 🥚 1 Ei
    • ½ Tasse Paniermehl
    • ½ Tasse geriebener Parmesan-Käse
    • 1 Esslöffel Worcestershire-Sauce
    • 1 ¼ Teelöffel gehackter frischer Basilikum
    • 1 ¼ Teelöffel gehackter frischer Majoran
    • 1 ¼ Teelöffel gehackter frischer Rosmarin
    • 1 ¼ Teelöffel gehackter frischer Oregano
    • 1 ¼ Teelöffel gehackter frischer Thymian
    • 1 Teelöffel Chiliflocken
    • 🧂 1 Teelöffel Salz
    • ½ Teelöffel scharfe Sauce
    • ½ Teelöffel gehackter Knoblauch
    • ¼ Tasse Olivenöl

SCHRITTE

1

Ofen auf 400°F (200°C) vorheizen. Ein Backblech mit Alufolie auslegen.

2

Den Tofu auf einen Teller legen, einen weiteren Teller daraufstellen und mit einem Gewicht von 3 bis 5 Pfund beschweren. Den Tofu 15 Minuten lang pressen, um überschüssiges Wasser zu entfernen.

3

Den Tofu in kleine Stücke brechen und erneut ausdrücken, um Wasser zu entfernen. Den Tofu in eine große Schüssel geben und mit Zwiebel, Ei, Paniermehl, Parmesan-Käse, Worcestershire-Sauce, Basilikum, Majoran, Rosmarin, Oregano, Thymian, Chiliflocken, Salz, scharfer Sauce und Knoblauch vermengen. Gut mit den Händen durchkneten.

4

Olivenöl auf das ausgelegte Backblech träufeln. Esslöffelweise die Tofumischung zu Bällchen formen und auf dem Blech verteilen. Das restliche Olivenöl über die Bällchen träufeln.

5

Im Ofen 25 bis 30 Minuten backen, bis sie braun und fest sind.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

339

Kalorien

  • 16g
    Protein
  • 19g
    Kohlenhydrate
  • 23g
    Fette

💡 Tipps

Der Tofu sollte so trocken wie möglich sein, um feste Bällchen zu gewährleisten.Servieren Sie die Bällchen mit Marinara-Sauce oder Pasta für eine vollständige Mahlzeit.Kühlen Sie Reste in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage im Kühlschrank auf.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.