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Italienische Hochzeit Pasta-Auflauf

Kosten $20, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 45 Min
  • 8 Portionen
  • $20

ZUTATEN

  • Trockene Zutaten

    • 340 Gramm getrocknete Farfalle-Nudeln
    • 1/3 Tasse Allzweckmehl
    • 🧀 180 Gramm geriebener Parmesan-Käse, aufgeteilt
    • 1 Tasse Panko-Paniermehl

  • Fleisch & Protein

    • 1 (26-Unzen) Packung gefrorene italienische Fleischbällchen, aufgetaut

  • Frisches Gemüse & Kräuter

    • 2 Stangen Sellerie
    • 3 Knoblauchzehen, gehackt
    • 5 Tassen gehackter Grünkohl oder Babyspinat
    • 3 Esslöffel gehackter frischer Oregano, aufgeteilt
    • 2 Esslöffel gehackte frische Petersilie

  • Flüssigkeiten & Öle

    • 🧈 4 Esslöffel Butter, aufgeteilt
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 (900 ml) Karton Hühnerbrühe mit reduziertem Salzgehalt

  • Gewürze

    • 1/2 Teelöffel frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 1/4 Teelöffel Salz

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 375°F (190°C) vor und fetten Sie eine Auflaufform von 3 Litern leicht mit Antihaft-Spray ein.

2

Kochen Sie in einem großen Topf Wasser auf und kochen Sie die Nudeln bis sie fast weich sind, etwa 10 Minuten. Abgießen und in eine Schüssel umfüllen.

3

Erhitzen Sie 2 Esslöffel Butter und Olivenöl in demselben Topf bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den Sellerie hinzu und kochen Sie ihn abgedeckt, gelegentlich umrührend, bis er weich ist, etwa 7 Minuten.

4

Fügen Sie Knoblauch hinzu und kochen Sie für 1 Minute.

5

Streuen Sie das Mehl über die Gemüsemischung und kochen Sie für 1 Minute.

6

Gießen Sie nach und nach die Hühnerbrühe ein, während Sie rühren. Bringen Sie es zum Kochen und kochen Sie, bis es leicht eingedickt ist, etwa 60 Sekunden.

7

Rühren Sie 1/2 Tasse Parmesan-Käse ein.

8

Fügen Sie Grünkohl oder Spinat in den Topf und rühren Sie, bis er zusammengefallen ist, etwa 1 Minute.

9

Vermischen Sie die gekochten Nudeln, Fleischbällchen, 2 Esslöffel Oregano, Pfeffer und Salz mit der Gemüsemischung und geben Sie alles in die vorbereitete Auflaufform.

10

Machen Sie die Topping-Mischung: Schmelzen Sie die restliche Butter, mischen Sie sie mit Panko-Paniermehl und dem restlichen Parmesan-Käse. Streuen Sie es über den Auflauf.

11

Backen Sie den Auflauf im vorgeheizten Ofen für 20 Minuten, bis er goldbraun und durchgewärmt ist.

12

Lassen Sie den Auflauf 10 Minuten ruhen und garnieren Sie ihn mit Petersilie und dem restlichen Oregano, bevor Sie servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

570

Kalorien

  • 24g
    Protein
  • 44g
    Kohlenhydrate
  • 34g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie gefrorene Fleischbällchen, um Zeit bei der Zubereitung zu sparen.Mischen Sie Panko-Paniermehl gründlich mit geschmolzener Butter für eine extra knusprige Oberfläche.Servieren Sie sofort für die beste Textur oder lagern Sie den Auflauf für bis zu 3 Tage im Kühlschrank.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.