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Itlog Na Maalat (Gepökeltes Ei-Salat)

Kosten $10, sparen $15

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 6 große hartgekochte Eier, geschält
    • 🍅 2 Tassen viertelte Kirschtomaten
    • 🧅 1 Tasse gehackte rote Zwiebel
    • 2 Frühlingszwiebeln, weiße Teile gehackt und grüne Teile fein gehackt
    • 1 Kopf Buttersalat, Blätter getrennt in Becher

  • Gewürze und Saucen

    • 2 Esslöffel gewürzter Zuckerrohr-Essig
    • 2 Esslöffel Olivenöl
    • 1 Esslöffel Chilisauce
    • ¼ Teelöffel Fischsauce
    • 1 Teelöffel grob gemahlener schwarzer Pfeffer
    • 🧂 ½ Teelöffel koscheres Salz
    • 2 Thai-Chilis, fein gehackt (optional)
    • 🍋 1 Keil Zitrone

SCHRITTE

1

Eier mit einer Gabel in einer großen Schüssel zu feinen Stücken zerdrücken.

2

Essig, Olivenöl, Chilisauce, Fischsauce, Pfeffer und koscheres Salz einrühren. Gut mischen.

3

Kirschtomaten, rote Zwiebeln, weiße Teile der Frühlingszwiebeln und Thai-Chilis unterheben, bis alles gut vermischt ist.

4

Einen Zitronenkeil darüber auspressen.

5

Eiersalat in Salatbecher löffeln; Mit den grünen Teilen der Frühlingszwiebeln bestreuen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

122

Kalorien

  • 6g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 9g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie Enteneier für einen authentischeren Geschmack, falls verfügbar.Buttersalat kann durch andere Blattgemüse wie Römersalat oder Eisbergsalat ersetzt werden.Fügen Sie Microgreens für eine ästhetische und nahrhafte Garnierung hinzu.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.