In einer mittelgroßen Schüssel Frischkäse und Jalapeños vermengen. Ein paar Wonton-Teigblätter auf eine saubere, trockene Oberfläche legen. Eine Tasse oder ein kleines Glas Wasser in der Nähe bereitstellen. Etwa einen Teelöffel von der Frischkäse-Mischung in die Mitte jedes Teigblattes geben. Den Finger im Wasserglas befeuchten und die Ränder der Teigblätter nachziehen. Zu Dreiecken falten oder den Anweisungen auf der Verpackung für gewünschte Formen folgen. Dieser Teil kann im Voraus erledigt werden und im Kühlschrank oder Gefrierschrank aufbewahrt werden.

Öl in einem Fritteuse auf 190 Grad Celsius erhitzen. Wenn es heiß ist, die Wontons einzeln frittieren, bis sie goldbraun sind, etwa 2 Minuten. Auf Küchenpapier abtropfen lassen.