Japanisches Gericht mit Pilzen und Auberginen

Name: Japanisches Gericht mit Pilzen und Auberginen
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 🍄 Pilze 150g (nach Wahl); 🍆 Aubergine 1 Stück (grobe Stücke); 🥢 Sojasauce 2 EL; Mirin 2 EL; 🍭 Zucker 1 TL; Dashi 200 ml

Kosten $7, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
2 Portionen
$7

Japanisches Gericht mit Pilzen und Auberginen

Kosten $7, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

30 Min
2 Portionen
$7

ZUTATEN

Wildgemüse
- 🍄 Pilze 150g (nach Wahl)
- 🍆 Aubergine 1 Stück (grobe Stücke)
Gewürze
- 🥢 Sojasauce 2 EL
- Mirin 2 EL
- 🍭 Zucker 1 TL
- Dashi 200 ml

SCHRITTE

Dashi, Mirin, Zucker und Sojasauce in einen Topf geben und bei schwacher Hitze erhitzen, um die Brühe zuzubereiten.

Die Aubergine hinzufügen und 5 Minuten in der Brühe köcheln lassen, sodass sie gut bedeckt ist.

Die Pilze hinzufügen und weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Den Herd ausschalten und den Topf abgedeckt 5 Minuten ruhen lassen.

Das Gericht in Schalen servieren und warm genießen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

4g
Protein
12g
Kohlenhydrate
8g
Fette

💡 Tipps

Es ist eine gute Idee, das Gericht vorzubereiten und bis zum nächsten Tag im Kühlschrank zu genießen.Nach Belieben können Sie Chili hinzufügen, um eine würzigere Note zu erzeugen.Fertiges Granulat-Dashi kann als Ersatz verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.