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Japanisches Gemüsecurry

Kosten $18, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 40 Min
  • 4 Portionen
  • $18

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥔 2 Kartoffeln (ca. 300 g)
    • 🥕 1 Karotte (ca. 150 g)
    • 🧅 1 Zwiebel (mittelgroß)

  • Gewürze

    • 4 Stück japanische Curry-Roux
    • 💧 4 Tassen Wasser (ca. 1 Liter)

SCHRITTE

1

Schneiden Sie die Kartoffeln, Karotten und Zwiebeln in mundgerechte Stücke.

2

Geben Sie das Gemüse in einen Topf, fügen Sie Wasser hinzu und kochen Sie bei mittlerer Hitze.

3

Kochen Sie das Gemüse etwa 15 Minuten, bis es weich ist.

4

Fügen Sie die Curry-Roux hinzu und rühren Sie bei schwacher Hitze, bis es vollständig geschmolzen ist.

5

Passen Sie die Konsistenz an, schalten Sie die Hitze aus und servieren Sie mit Reis.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

320

Kalorien

  • 5g
    Protein
  • 60g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Ein leckeres Curry lässt sich auch ohne Fleisch und nur mit Gemüse zubereiten.Für eine schärfere Note können Sie am Ende Chiliflocken hinzufügen.Wenn Sie für Kinder kochen, empfehlen wir eine milde Curry-Roux.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.