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Jens Himmlischer Eiersalat

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 4 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🥚 6 Eier
    • ¼ Tasse Mayonnaise
    • 🧅 ¼ Tasse gehackte grüne Zwiebeln
    • 1 Teelöffel Dijon-Senf
    • ½ Teelöffel gelber Senf
    • 🍋 1 Teelöffel Zitronensaft
    • 🧂 Salz nach Geschmack
    • Schwarzer Pfeffer nach Geschmack

SCHRITTE

1

Eier in einen Topf legen und sie mit Wasser bedecken. Zum Kochen bringen, vom Herd nehmen, abdecken und die Eier im heißen Wasser 10 bis 12 Minuten ruhen lassen. Eier aus dem heißen Wasser nehmen, unter kaltem Wasser abkühlen und schälen.

2

Mayonnaise, grüne Zwiebeln, Zitronensaft, Dijon-Senf und gelben Senf in einer großen Schüssel gut vermengen.

3

Eier in große Stücke hacken; zur Schüssel mit der Sauce geben. Vorsichtig umrühren, bis alles gleichmäßig vermischt ist. Mit Salz und schwarzem Pfeffer abschmecken.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

212

Kalorien

  • 10g
    Protein
  • 3g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für den besten Geschmack frischen Zitronensaft statt Flaschensaft verwenden.Servieren Sie das Eiersalat auf Vollkornbrot mit Avocado und Brunnenkresse für eine Extra-Note.Eier lassen sich leichter schälen, wenn sie abgekühlt und leicht unter kaltem Wasser angeritzt werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.