Sammle alle Zutaten ein.

Vermische das Rinderhackfleisch, die Worcestershire-Sauce, den Pfeffer und das Knoblauchsalz in einer Schüssel, bis alles gut vermischt ist.

Forme daraus acht dünne Patties, jedes etwas größer als eine Käsescheibe.

Schneide jede Scheibe American Cheese in 4 gleiche Teile; stapel die Stücke.

Lege einen Stapel Käse zwischen zwei Rinderhack-Patties. Drücke die Ränder fest zusammen, um den Käse zu versiegeln. Wiederhole dies mit dem restlichen Käse und den Patties.

Erhitze eine große gusseiserne Pfanne bei mittlerer Hitze. Brate die Patties in der heißen Pfanne, bis sie gut gebräunt sind, etwa 4 Minuten; sie werden durch den Dampf des schmelzenden Käses aufquellen.

Wende die Patties, steche die Oberseite an, um Dampf abzulassen, und brate sie auf der anderen Seite, bis sie braun und nicht mehr rosa in der Mitte sind, etwa 4 weitere Minuten. Ein Sofort-Thermometer, das in die Mitte eingeführt wird, sollte mindestens 70°C anzeigen.