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Kellys Butterscotch-Pudding

Kosten $6.5, sparen $5

Quelle: Recommended by CookPal

  • 20 Min
  • 4 Portionen
  • $6.5

ZUTATEN

  • Puddingbasis

    • 🟤 1 Tasse festgepackter brauner Zucker
    • ¼ Tasse Speisestärke
    • 🥛 3 Tassen Milch
    • 🧂 ½ Teelöffel Salz
    • 🥚 3 Eigelb, geschlagen
    • 🧈 ¼ Tasse Butter
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

In einer kleinen Schüssel braunen Zucker, Speisestärke und Salz vermischen. Fügen Sie genügend Milch hinzu, um eine dicke Paste zu erhalten.

2

In einem Topf bei mittlerer Hitze die Milch zum Kochen bringen. Rühren Sie die braune Zuckermischung ein, lassen Sie sie wieder aufkochen und kochen Sie für 1 Minute.

3

Eigelb in einer kleinen Schüssel platzieren. Tempern Sie die Eigelbe, indem Sie schnell etwa 1/4 der heißen Milchmischung einrühren.

4

Gießen Sie die Eigelbmischung zurück in die heiße Milchmischung und erhitzen Sie sie erneut. Unter ständigem Rühren 1 Minute lang kochen; vom Herd nehmen.

5

Rühren Sie Butter und Vanille ein, bis die Butter geschmolzen ist. In Schüsseln füllen und etwas abkühlen lassen. Warm servieren oder für später kühlen.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

475

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 70g
    Kohlenhydrate
  • 18g
    Fette

💡 Tipps

Für eine cremigere Textur Vollmilch verwenden.Ständiges Rühren sicherstellen, um Klumpen im Pudding zu vermeiden.Dieses Rezept kann auch als Kuchenfüllung für Desserts wie Butterscotch-Kuchen dienen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.