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Keto-Cracker

Kosten $4, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 8 Min
  • 40 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Käse / Milchprodukte

    • 🧀 ½ Tasse geriebener Mozzarella-Käse

  • Mehl / Trockenes Backmischungen

    • ⅓ Tasse fein gemahlene Mandelmehl
    • 🧄 ⅛ Teelöffel Knoblauchpulver
    • 🧂 ⅛ Teelöffel Salz

  • Ei

    • 🥚 1 großes Eigelb

SCHRITTE

1

Heizen Sie den Ofen auf 425 Grad F (220 Grad C) vor. Legen Sie ein Backblech mit Backpapier aus.

2

Mischen Sie Mozzarella-Käse, Mandelmehl, Knoblauchpulver und Salz in einer mikrowellengeeigneten Schüssel. Erhitzen Sie es in der Mikrowelle für 30 Sekunden.

3

Kneten Sie den Mozzarellateig mit Ihren Händen, bis er vollständig vermischt ist. Fügen Sie das Eigelb hinzu und kneten Sie weiter, bis es sich vollständig in den Teig eingearbeitet hat.

4

Legen Sie ein Stück Backpapier auf eine flache Oberfläche und legen Sie den Teig darauf. Legen Sie ein zweites Stück Backpapier über den Teig. Drücken Sie mit Ihren Händen auf den Teig, bis er bereit für einen Nudelholz ist.

5

Rollen Sie ihn zu einem sehr dünnen Rechteck mit gleichmäßigen Seiten aus. Stochern Sie vorsichtig Löcher in den Teig mit einer Gabel, um zu verhindern, dass er beim Backen Blasen wirft. Schneiden Sie den Teig mit einem Messer in 1-Zoll-Quadrate.

6

Legen Sie die Quadrate auf das vorbereitete Backblech und lassen Sie zwischen ihnen etwas Platz.

7

Backen Sie im vorgeheizten Ofen für 5 bis 6 Minuten. Nehmen Sie das Backblech aus dem Ofen und drehen Sie die Cracker um. Backen Sie weiter, bis sie leicht gebräunt und knusprig sind, etwa 2 weitere Minuten. Passen Sie genau auf, um ein Verbrennen zu vermeiden.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

11

Kalorien

  • 1g
    Protein
  • 0g
    Kohlenhydrate
  • 1g
    Fette

💡 Tipps

Stellen Sie sicher, dass das Mandelmehl fein gemahlen ist, um eine glatte Textur zu erhalten.Achten Sie beim Backen genau auf die Cracker, um ein Verbrennen zu vermeiden.Verwenden Sie Backpapier, um ein Ankleben des Teigs zu verhindern und um die Reinigung zu erleichtern.Bewahren Sie die Cracker in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Knusprigkeit zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.