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Key Lime Pie

Kosten $10, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 210 Min
  • 8 Portionen
  • $10

ZUTATEN

  • Boden

    • 1 Tasse Graham-Cracker-Brösel
    • 3 Esslöffel weißen Zucker
    • 5 Esslöffel geschmolzene Butter

  • Füllung

    • 🥚 3 Eier
    • ½ Tasse Key-Limetten-Saft
    • 1 (14 Unzen) Dose gesüßte Kondensmilch
    • 🧂 1 Prise Salz
    • 1 Prise Weinsteinbackpulver

  • Topping

    • 1 Tasse Schlagsahne
    • 1 Limette, in Scheiben geschnitten

SCHRITTE

1

Ofen auf 325°F (165°C) vorheizen. Graham-Cracker-Brösel mit Zucker und geschmolzener Butter mischen. In eine 9-Zoll-Pie-Form drücken und 5 Minuten backen. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.

2

Trennen Sie 2 der Eier, indem Sie die zwei Eiweiße in eine Rührschüssel geben. Die Dotter in einer anderen Schüssel reservieren.

3

Zu den Dottern ein ganzes Ei, Limettensaft und gesüßte Kondensmilch hinzufügen. Glatt rühren.

4

Mit sauberen Mixerblättern oder einem Schneebesen-Aufsatz das Eiweiß mit Salz und Weinsteinbackpulver steif schlagen, bis es fest, aber nicht trocken ist.

5

Das Eiweiß vorsichtig in die Füllungsmischung einrühren. Die Füllung in die teilweise gebackene Kruste gießen.

6

Im vorgeheizten Ofen bei 325°F (165°C) für 10–15 Minuten backen oder bis sie fest ist. Abkühlen lassen.

7

Die Torte für 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.

8

Kurz vor dem Servieren die Sahne steif schlagen. Mit Schlagsahne und Limettenscheiben dekorieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

420

Kalorien

  • 8g
    Protein
  • 43g
    Kohlenhydrate
  • 25g
    Fette

💡 Tipps

Ersetzen Sie den Key-Limetten-Saft durch eine Mischung aus 1/4 Tasse frischem Zitronensaft und 1/4 Tasse frischem Limettensaft, falls keine Key-Limetten verfügbar sind.Stellen Sie sicher, dass die Eiweiße frei von jeglichem Eigelb sind, damit der Schlagvorgang erfolgreich ist.Einfrieren Sie die Torte lange genug, um die beste Textur und Festigkeit zu gewährleisten.Dekorieren Sie die Torte unmittelbar vor dem Servieren mit Schlagsahne und Limettenscheiben für Frische.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.