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Key Lime Pie - Low Carb Version

Kosten $12, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

  • 180 Min
  • 8 Portionen
  • $12

ZUTATEN

  • Boden

    • 1 Tasse gemahlene Pekannüsse
    • 🧈 3 Esslöffel geschmolzene Butter
    • 2 (1 Gramm) Päckchen Splenda® kalorienfreier Süßstoff
    • ½ Teelöffel Kokosextrakt

  • Füllung

    • 🥛 ½ Tasse Schlagsahne
    • 2 (1 Gramm) Päckchen Splenda® kalorienfreier Süßstoff
    • 1 (.6 Unzen) Packung zuckerfreie Limetten-Geschmack Jell-O®
    • 💧 ⅓ Tasse kochendes Wasser
    • 💧 ⅓ Tasse kaltes Wasser
    • 🧀 2 (8 Unzen) Packungen Frischkäse, in Stücke geschnitten und weich gemacht
    • ½ Teelöffel Kokosextrakt
    • 2 Esslöffel gemahlene Pekannüsse

SCHRITTE

1

In einer mittelgroßen Schüssel 1 Tasse gemahlene Pekannüsse, Butter, 2 Päckchen Süßstoff und 1/2 Teelöffel Kokosextrakt vermischen. Fest in den Boden und an den Seiten einer 8-Zoll-Backform drücken; kühlen, bis es fest ist.

2

In einer kleinen Schüssel die Sahne mit 2 Päckchen Süßstoff aufschlagen, bis weiche Spitzen entstehen. Beiseite stellen.

3

In einer großen Schüssel mit hohen Seiten das Gelatinepulver mit kochendem Wasser verrühren, bis sich alles aufgelöst hat. Dann das kalte Wasser einrühren.

4

Mit einem elektrischen Mixer langsam den Frischkäse einarbeiten. Nachdem der gesamte Frischkäse hinzugefügt wurde, den restlichen 1/2 Teelöffel Kokosextrakt einrühren und bei hoher Geschwindigkeit glatt rühren.

5

Die geschlagene Sahne vorsichtig unterheben. Mit einem Spatel die Mischung in die Kuchenform füllen und verteilen.

6

Die restlichen 2 Esslöffel gemahlene Nüsse darüberstreuen. Mehrere Stunden oder über Nacht kühlen, um das Gelieren zu gewährleisten.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

415

Kalorien

  • 7g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 41g
    Fette

💡 Tipps

Kühlen Sie den Boden mindestens 15 Minuten, bevor Sie die Füllung hinzufügen, um sicherzustellen, dass er richtig fest wird.Für eine gleichmäßigere Textur lassen Sie den Frischkäse 15-20 Minuten bei Zimmertemperatur stehen, bevor Sie ihn mischen.Verwenden Sie einen Silikonschaber, um zu verhindern, dass Sie die Backform beim Verteilen der Füllung zerkratzen.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.