Kinpira mit Lotuswurzel und Klettenwurzel

Name: Kinpira mit Lotuswurzel und Klettenwurzel
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Lotuswurzel 150g (dünn geschnitten); Klettenwurzel 100g (gehobelt); Shishito-Paprika 50g (entstielt); Sojasauce 2 EL; 🧂 Zucker 2 TL; 🍶 Mirin 1 EL

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$5

Kinpira mit Lotuswurzel und Klettenwurzel

Kosten $5, sparen $8

Quelle: Recommended by CookPal

20 Min
2 Portionen
$5

ZUTATEN

Gemüse
- Lotuswurzel 150g (dünn geschnitten)
- Klettenwurzel 100g (gehobelt)
- Shishito-Paprika 50g (entstielt)
Gewürze
- Sojasauce 2 EL
- 🧂 Zucker 2 TL
- 🍶 Mirin 1 EL

SCHRITTE

Lotuswurzel und Klettenwurzel dünn schneiden oder hobeln und in Wasser einlegen, um das Bittere zu entfernen.

Erhitzen Sie Öl in einer Pfanne und fügen Sie die Lotuswurzel und Klettenwurzel hinzu. Braten Sie sie an.

Wenn das Gemüse durch ist, fügen Sie die Shishito-Paprika hinzu und braten Sie weitere 1–2 Minuten.

Sojasauce, Zucker und Mirin hinzufügen, gut vermischen und braten, bis die Flüssigkeit verdunstet ist.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

180

Kalorien

4g
Protein
35g
Kohlenhydrate
2g
Fette

💡 Tipps

Für Kinpira sollten alle Zutaten gleichmäßig dünn geschnitten werden, damit sie gleichmäßig garen.Es eignet sich hervorragend als Beilage für Lunchboxen und schmeckt auch kalt köstlich.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.