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Kitsune Udon (Einfaches Frühstücks-Udon)

Kosten $4, sparen $6

Quelle: Recommended by CookPal

  • 15 Min
  • 2 Portionen
  • $4

ZUTATEN

  • Hauptzutaten

    • 🍜 Udon-Nudeln (frisch) 2 Portionen
    • 🟫 Frittierter Tofu 2 Stücke

  • Brühe

    • Dashi-Brühe 500ml
    • 🧂 Sojasauce 2 Esslöffel
    • Mirin 2 Esslöffel

  • Toppings

    • 🧅 Fein gehackte Frühlingszwiebeln nach Bedarf

SCHRITTE

1

Geben Sie die Dashi-Brühe in einen Topf, fügen Sie Sojasauce und Mirin hinzu und lassen Sie alles leicht aufkochen.

2

Überbrühen Sie den frittierten Tofu kurz mit heißem Wasser, um das Fett zu entfernen, und schneiden Sie ihn in mundgerechte Stücke.

3

Kochen Sie die Udon-Nudeln in einem separaten Topf und geben Sie sie nach dem Kochen in die Brühe.

4

Servieren Sie die Udon-Nudeln und die Brühe in einer Schüssel, und garnieren Sie mit frittiertem Tofu und fein gehackten Frühlingszwiebeln.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

400

Kalorien

  • 12g
    Protein
  • 55g
    Kohlenhydrate
  • 8g
    Fette

💡 Tipps

Wenn Sie die Brühe im Voraus zubereiten, können Sie noch schneller kochen.Ersetzen Sie den frittierten Tofu durch Tempura für einen anderen Geschmack.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.