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Knäck (Schwedische Toffeesüßigkeiten)

Kosten $5, sparen $10

Quelle: Recommended by CookPal

  • 30 Min
  • 48 Portionen
  • $5

ZUTATEN

  • Kandisbasis

    • ¾ Tasse helles Melasse
    • 🥛 ¾ Tasse Schlagsahne
    • 🧂 ¾ Tasse weißen Zucker
    • 🍫 2 Teelöffel ungesüßtes Kakaopulver
    • 🌰 ¼ Tasse gehackte Mandeln
    • 1 Teelöffel Vanilleextrakt

SCHRITTE

1

Melasse, Sahne, Zucker und Kakaopulver in einem Topf mischen; zum Kochen bringen.

2

Die Mischung auf 251°F (122°C) erhitzen oder bis eine kleine Menge Sirup in kaltem Wasser eine feste, aber biegsame Kugel bildet, etwa 30 bis 40 Minuten.

3

Topf von der Hitze nehmen und Mandeln und Vanilleextrakt einrühren.

4

Süße in kleine Papierbonbonbecher löffeln.

5

Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und in einem luftdichten Behälter bei Raumtemperatur aufbewahren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

43

Kalorien

  • 0g
    Protein
  • 7g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Verwenden Sie ein Süßigkeitenthermometer für eine präzise Temperaturmessung.Sie können Mandeln durch andere Nüsse ersetzen oder sie ganz weglassen, um eine nussfreie Version zu erhalten.Bewahren Sie die fertigen Bonbons in einem luftdichten Behälter auf, um ihre Textur und Frische zu erhalten.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.