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Miso-Suppe mit Komatsuna und frittiertem Tofu

Kosten $2.5, sparen $4

Quelle: Recommended by CookPal

  • 10 Min
  • 2 Portionen
  • $2.5

ZUTATEN

  • Gemüse

    • Komatsuna 100g

  • Sonstiges

    • Frittierter Tofu 1/2 Stück
    • Miso 1 Esslöffel
    • Dashi-Brühe 300ml

SCHRITTE

1

Waschen Sie den Komatsuna und schneiden Sie ihn in etwa 3cm lange Stücke.

2

Übergießen Sie den frittierten Tofu mit kochendem Wasser, um überschüssiges Fett zu entfernen, und schneiden Sie ihn dann in dünne Streifen.

3

Geben Sie die Dashi-Brühe in einen Topf und bringen Sie sie zum Kochen. Fügen Sie die Komatsuna-Stiele und den frittierten Tofu hinzu und kochen Sie alles 1 Minute lang.

4

Fügen Sie als nächstes die Komatsuna-Blätter hinzu und kochen Sie sie eine weitere Minute.

5

Reduzieren Sie die Hitze, lösen Sie das Miso in der Suppe auf und lassen Sie es leicht köcheln. Dann ist es fertig zum Servieren.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

70

Kalorien

  • 4g
    Protein
  • 5g
    Kohlenhydrate
  • 2g
    Fette

💡 Tipps

Die Verwendung von saisonalem Komatsuna verstärkt die Süße.Da der Salzgehalt von Miso je nach Sorte unterschiedlich ist, passen Sie die Menge nach und nach an.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.