Komatsuna im leichten Sud

Name: Komatsuna im leichten Sud
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: Komatsuna 200g (2 Bündel); 🧂 Sojasauce 1 Esslöffel; Mirin 1 Teelöffel; Dashi 50ml

Kosten $2, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$2

Komatsuna im leichten Sud

Kosten $2, sparen $3

Quelle: Recommended by CookPal

10 Min
2 Portionen
$2

ZUTATEN

Gemüse
- Komatsuna 200g (2 Bündel)
Gewürze
- 🧂 Sojasauce 1 Esslöffel
- Mirin 1 Teelöffel
- Dashi 50ml

SCHRITTE

Den Komatsuna gründlich waschen und die Wurzelbasis abschneiden.

In einem Topf reichlich Wasser zum Kochen bringen und den Komatsuna 30 Sekunden bis 1 Minute blanchieren.

Den blanchierten Komatsuna in kaltem Wasser abkühlen, leicht ausdrücken und in 3-4 cm lange Stücke schneiden.

In einer Schüssel Dashi, Sojasauce und Mirin mischen, Komatsuna hinzufügen und leicht vermengen.

Etwa 10 Minuten ziehen lassen, dann ist das Gericht servierfertig.

NÄHRSTOFFE

Pro 1 Portion

🔥

Kalorien

3g
Protein
5g
Kohlenhydrate
0g
Fette

💡 Tipps

Kann im Kühlschrank etwa 2 Tage aufbewahrt werden.Für ein intensiveres Aroma optional mit Katsuobushi garnieren.Handelsübliches granuliertes Dashi kann als Alternative verwendet werden.

⚠️ Vorsichtsmaßnahmen

Dieses Rezept dient nur zur Inspiration. Die spezifische Anwendung muss entsprechend individueller Unterschiede angepasst werden.